千沸水：是指被反复加热煮沸的水，当水被反复煮开，水中的不挥发性物质如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐等对人体有害物质的含量很高，饮用后会干扰人的肠胃功能，亚硝酸盐还会使血液中的血红蛋白失去携氧功能，造成机体缺氧。阴阳水：是指冷水和开水混合后的水。长期饮用这类水会影响身体健康。怎样才能避免产生千沸水、阴阳水呢？那就要用到开水器。开水器主要分为两大类传统储水式开水器和即开式开水器，那哪种开水器能有效杜绝千沸水、阴阳水的产生呢？

传统的储水式开水器，在取用一部分开水后就自动补入冷水，开水和冷水混合产生阴阳水，造成水未被完全煮开消毒，直接威胁饮水卫生。在长时间没有人饮用开水时，开水器水箱里的水会被反复煮沸，容易形成千沸水。在高峰用水时段，常常需排队等候水再次煮开，水温也不稳定，经常只有80℃左右。传统的储水式开水器，50%的开水煮沸超过9次，20%的开水煮沸超过20次。

诺卫即开式纯水一体机采用行程加热方式，全程一次性加热，没有重复加热的开水（千沸水），首沸时间仅需数十秒，水不开不出水，随时提供100%纯开水。无水箱结构，利用热能回收技术即开即用，不用水不烧水，没有生熟混合水（阴阳水）同时节省的保温的耗能。稳定的100℃开水即开即饮，实现了节能、健康、安全饮水的综合效果。

诺卫即开式开水器内置纯水机，采用纳滤膜技术是以压力为驱动力的纯物理过滤方式，是目前较安全、可靠的高科技水处理技术。经过该装置净化出的水晶莹清澈、甜美甘醇。相对于桶装水更新鲜、更卫生、更安全。它的用途非常广泛：可以生饮，也可以烧开喝，水壶或电暖瓶再也不会结水垢了；纯水用于烹饪，更加卫生，更加可口。